夜景を望むレストラン。通常は夕食はバイキング料理の提供を行っておりますが、お日にち限定で会席料理がお召し上がりいただけます。
なお会席料理の販売日は宿泊日の直近に決まるケースが多いため、先々の日程での実施日は分かりかねます。ご了承願います。
海の幸満載会席
◆ワンランク上の会席！！伊勢海老姿造りとアワビ１個の姿造り付き♪◆
「絶品の阿波牛」「名物の鳴門鯛」が頂ける料理プランに
「伊勢海老」と「アワビ」の姿造り、「サザエ」など豪華食材を満喫いただける
海の幸満載プランが新登場！！
【徳島の名物食材盛りだくさん！】
１：名物の鳴門鯛
鳴門といえばの「鳴門鯛」
お造り・あら煮・釜飯と多彩に味わえます。
２：絶品の阿波牛
絶妙なサシの入り具合がたまらない上質の黒毛和牛「阿波牛」！
これまた名物鳴門若布とあわせてしゃぶしゃぶで満喫。
【お献立】
・食前酒 料理長のおすすめ
・前菜 季節の四種盛り
・造里 伊勢海老、アワビ、鯛、鮪
・鍋物 阿波牛しゃぶしゃぶ
・焼物 サザエ、鯛、鳴門金時
・蒸物 嵐山饅頭銀飴掛け
・強肴 鯛のあら煮
・酢物 鯛うす造里、針野菜
・食事 鯛釜飯
・吸物 清汁仕立て
・果物 ゼリー
全１１品
※ 写真の船盛りは４名様からとなります。
※ 焼き物は個人盛りとなります。
※ 季節により料理内容が若干変わる場合がございます。ご了承くださいませ。
眉山会席
徳島に来たからには、徳島の食の代表「鳴門鯛」を味わい尽くしたい！
そんなあなたのために鳴門鯛を満喫できる会席をご用意いたしました。
【お夕食】
鳴門の食の代表格、鳴門鯛がメインの会席料理です。
お造り・しゃぶしゃぶ・陶板焼き・釜飯と様々な鯛料理を堪能していただけます。
【お献立】
・前 菜 旬菜二種盛り
・しのぎ 若布そうめん
・造 里 鯛造り 旬魚二種盛り
・鍋 物 鯛しゃぶ
・焼 物 鳴門鯛陶板焼き
・揚 物 季節の天ぷら
・温 物 茶碗蒸し
・食 事 鯛釜飯
・吸 物 清汁仕立て
など全9品
※ 季節により料理内容が若干変わる場合がございます。ご了承くださいませ。
※ 写真の盛込みは4人様盛です。